Resep membuat ikan Nila Bakar yang enak dan lezat

Resep membuat ikan Nila Bakar yang enak dan lezat. Menu makanan bakar biasanya akan lebih seru pada saat kumpul ramai-ramai keluarga. Ikan bakar yang enak harus dibakar dengan kadar  kematangan yang pas serta bumbu yang sesuai. Ikan Nila merupakan jenis ikan tawar yang memiliki ukuran yang termasuk sangat cocok untuk menu ikan bakar.

Lalu bagaimana cara membuat ikan Nila Bakar yang enak? ikuti saja resep dan cara pembuatan ikan nila bakar berikut :

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Siapkan 1 ekor ikan nila berukuran sedang yang sudah dibersihkan jangan lupa digurat dan belah punggung
• Kecap manis dan jeruk nipis untuk bumbu oles nantinya
• Sebagai accessories ikan bakar sekaligus sebagai sayur penyeimbang daging ikan anda perlu menyiapkan : Daun Tomat, Mentimun, selada, dan juga Kubis

Bahan-Bahan yang harus dipersiapkan untuk Membuat Bumbu Halus :

• Bawang merah sebanyak 3 buah
• Bawang putih sebanyak 2 siung
• Ketumbar, air asam jawa, lengkuas, jahe, garam, dan gula merah secupupnya

Cara membuat ikan Nila Bakar :

1. Untuk menghilangkan bau amis Lumuri badan ikan nila dengan air jeruk nipis dan juga garam
2. Kemudian oleskan ikan dengan bumbu halus yang sudah disediakan tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap.
3. Kemudian Bakar ikan di atas bara arang dan jangan lupa terus oleskan sisa bumbu halus yang sudah dicampur dengan kecap manis.
4. Bolak-balik ikan untuk memastikan ikan matang secara merata
5. Selesai, ikan Nila bakar sudah siap disajikan untuk keluarga

Cara penyajian ikan Nila Bakar :

• Letakkan ikan bakar yang sudah matang di atas piring atau wadah yang pas
• Siapkan bumbu kecap yang sudah dicampur bawang merah, cabe dll
• Ikan bakar akan terasa nikmat dengan cara mencocol ikan ke bumbu tadi
• Pastikan anda memakan ikan bakar dengan lalapan sehingga akan menambah citarasa yang bervariasi

Demikian Resep membuat ikan Nila Bakar yang enak dan lezat, pastikan anda mengikuti langkah demi langkah membuat ikan bakar nila di atas dengan benar sehingga menghasilkan ikan bakar yang nikmat dan lezat.

Read More

Resep membuat ikan bakar sambal goreng iris teri

BAHAN :

• 2 Ekor ikan kuwe (900 gram), dikerat-kerat
• 3 Sendok makan kecap manis
• 2 Sendok makan air asam jawa (dari 1 sendok teh asam jawa dan 3 sendok makan ari,dilarutkan)

BUMBU HALUS :0

• 8 Butir bawang merah
• 2 Siung bawang putih
• 3 Buah cabai merah keriting
• 3 Butir kemiri, disangrai
• 1 Sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 1/4 Sendok teh garam

BAHAN SAMBAL :

• 3 Buah cabai merah besar, diiris miring
• 6 Buah cabai rawit merah, diiris miring
• 5 Buah cabai rawit hijau, diiris miring
• 3 Butir bawang merah, diiris
• 1/4 dan 1/8 Sendok teh garam
• 1/4 Sendok teh gula pasir
• 1 Buah tomat hijau, dipotong panjang
• 30 Gram teri nasi, digoreng
• 2 Sendok teh air jeruk nipis
• 4 Sendok makan minyak goreng untuk menumis

BAHAN PELENGKAP :

• 8 Lembar daun selada
• 2 Buah tomat, diiris
• 8 Tangkai kemanggi

CARA MEMBUAT :

1. Lumuri ikan kuwe dengan bumbu halus, kecap manis, dan air asam jawa. Diamkan 30 menit dalam lemari es
2. Bakar sambil dibolak-balik dan di oles sisa bumbu sampai matang
3. Sambal: Panaskan minyak goreng , tumis cabai merah besar, cabai rawit merah, cabai rawit hijau, dan bawang merah sampai layu
4. Masukkan garam, gula pasir, dan tomat hijau. Aduk rata,angkat, tambahkan ikan teri dan air jeruk nipis, lalu kemudian aduk hingga rata
5. Sajikan ikan bersama sambal dan bahan pelengkapnya

Pada postingan kali ini admin sengaja membahas tentang mengolah ikan menjadi masakan yang berbeda dari yang sering para wanita masak dirumah. Menu Ikan ini adalah ikan bakar sambal goreng iris teri, jadi untuk para wanita dan ibu-ibu yang suka memasak dengan bahannya ikan, jangan lupa mencoba menu yang satu ini ya,adalah ikan bakar sambal goreng iris teri. Pasti keluarga dirumah sangat menyukai menu masakan yang satu ini.

Read More

Nasi Bakar Ikan Teri

Bahan nasi:
300 g beras, cuci bersih
1/2 sdt garam
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
500 ml santan, dari 1/2 butir kelapa
Bahan isi:
100 g ikan teri nasi, seduh, goreng
1 genggam daun kemangi
Bumbu halus:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah besar
5 buah cabai rawit merah
1 buah tomat
1/4 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
minyak untuk menumis
Bahan pelengkap:
ayam goreng
tempe goreng
tahu goreng
sambal terasi
irisan mentimun
irisan tomat
daun pisang
lidi

Cara membuat:
1. Nasi: Masak santan, garam, daun salam, dan serai sambil diaduk dengan api kecil hingga mendidih. Masukkan beras, masak sambil diaduk hingga santan terserap habis. Angkat, kukus nasi selama 20 menit hingga matang.
2. Isi: Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ikan teri dan daun kemangi, aduk rata. Angkat,sisihkan.
3. Ambil selembar daun pisang, beri nasi dan isi.
4. Gulung, padatkan, semat ujung-ujungnya dengan lidi.
5. Ulangi langkah no 3 dan 4 hingga nasi dan isi habis.
6. Bakar nasi ikan teri hingga daun pisang mengering dan harum.
7. Angkat, sajikan hangat bersama bahan pelengkap.

Read More

Resep Masak Ikan Bakar Kecap Enak Mantap

Dody Aja

Aneka Ikan

27/02/14

Resep Ikan Bakar kecap enak pas dan mantap buat hidangan keluarga di akhir pekan. Ikan yang digunakan bisa disesuaikan dengan kesukaan keluarga terutama yang mudah ditemukan dipasar-pasar tradisional seperti ikan gurame, ikan nila ataupun ikan mas namun kalau suka ikan bakar laut juga enak lho.. Selanjutnya simak saja sajian lengkap resep masakan ini biar tahu juga cara bakar ikan agar hasilnya enak dan lezat

Resep Ikan bakar

Ikan bakar yang disajikan di resto memang terasa enak tapi lebih enak lagi bila kita membuatnya sendiri, tertama pada saat weekend ataupun ketika ada arisan keluarga. Ramai-ramai kita siapkan bersama anggota keluarga lainnya aneka bumbu untuk masak ikan bakar kecap ini. Tentunya jangan dilupakan sambal yang pas untuk menu kita ini, yaitu sambal kecap (sudah kami postig sebelumnya) dan tumis tauge sayurnya. Yuk silahkan dicek resep membuat ikan bakar ini

Bahan dan bumbu ikan bakar :

• 2 ekor Ikan Mas / Ikan Gurame / Ikan Nila (sesuai selera)
• 5 sendok makan Kecap Manis
• 3 sendok makan Minyak untuk menumis
• 2 sendok teh Air Jeruk Nipis
• 1 sendok makan Air Asam Jawa

Bumbu-bumbu (di halus) :

• 2 buah Cabe Merah besar, buang biji agar tidak pedas
• 3 buah Cabe Merah keriting, buang biji agar tidak pedas
• 2 buah Cabe Rawit merah, buang biji agar tidak pedas
• 7 butir Bawang Merah
• 4 siung Bawang Putih
• 2 sendok teh Ketumbar bubuk
• 1 ruas jari Jahe
• 1 sendok teh Garam

Bahan Sambal Kecap

• Kecap Manis
• Tomat
• Cabe Rawit merah
• Cabe Rawit hijau
• Bawang Merah
• Air Jeruk Nipis
• Simak lebih lengkap di Resep sambal Kecap

Cara Membuat Ikan Bakar

• Bersihkan bagian perut ikan, cuci bersih dan dikerat. Sisihkan
• Masukkan ikan ke dalam wadah, beri perasan air jeruk, aduk secara merata dan diamkan selama 15 menit.
• Panaskan minyak, dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.
• Tambahkan air asam jawa dan kecap manis dan aduk sampai rata. Angkat
• Selanjutnya olesi ikan dengan bumbu yang telah dibuat tadi
• Bakar ikan sambil dioles menggunakan sisa bumbu sampai matang.
• Sajikan ketika masih hangat

• Mudah dan gak pakai ribet dech dikerjakan rame-rame, apalagi kalau ikannya dibakar menggunakan kompor gas..he..he... Oks, Selamat mencoba dan berkreasi sendiri disesuaikan dengan kebutuhan, semoga resep ikan bakar yang kami sampaikan dapat bermanfaat dan selamat menikmati bersama keluarga

Read More