Resep Rempeyek Tempe

BAHAN

• 300 gram tempe, iris tipis
• 8 lembar daun jeruk, iris
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng

ADONAN 

• 250 gram tepung beras
• 350 ml santan dari ½ butir kelapa
• 1 butir telur
• Garam dan merica bubuk secukupnya

        CARA MEMBUAT
        

• 3 siung bawang putih
• 2 cm kencur
• 1 sdm ketumbar sangrai
     
  
• Adonan: Campur tepung beras, santan, telur, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Tambahkan bumbu halus dan irisan daun jeruk, aduk rata.
• Panaskan minyak, celup irisan tempe ke dalam adonan dan goreng hingga matang, dan mengering. Angkat dan sajikan.