Resep Ayam Rica-rica

Kalian pasti kenal dengan masakan Ayam Rica-rica Pedas

ini banyak di wilayah jogja karena waktu saya perna nongkrong ditempat lesenhan bersama teman anak kost-kostan,nah saya diceritakan sama temann saya di tempat ini banyak jenis masakan rica-rica,jadi saya penasaran dengan masakan di lesehan itu,ternyata gan masakan di sini memang sangat enak lezat,dan saya pesan ayam Rica-rica Pedas

sedangkan teman saya yang lain juga pesan,rasanya itu gan sangat enak dan rasa pedasnya itu terasa banget di lidah gan,bikin ketagihan gan.
Jadi agan-agan harus mencobanya juga,dan saya ingin memberi resep cara masak .Ayam Rica-rica Pedas ini.

Ayam Rica-rica Pedas

Bahan ayam rica-rica pedas:

• 1 ekor ayam,potong potong 

• 1 buah jahe,digeprek aja 

• 2 batang sereh,dimemarkan aja 

• 8 lembar daun jeruk nipis 

• secukupnya gula,garam dan penyedap rasa 

• secukupnya minyak menumis 

• secukupnya air putih 

• Bumbu halus ayam rica-rica pedas: 

• 4 siung bawang putih 

• 4 buah bawang merah 

• 20 buah cabai rawit merah 

• 8 buah cabai merah besar

Cara membuat ayam rica-rica pedas:

• Panaskan minyak cukup banyak,goreng ayam hingga setengah matang, angkat,tiriskan. 

• Sekarang panaskan minyak secukupnya untuk menumis,tumis semua bumbu halus,aduk aduk,masukan ayam nya aduk merata. 

• Tambahkan air putih secukupnya,daun jeruk,jahe,dan sereh,aduk aduk lagi hingga merata.tunggu hingga ayam nya matang,dan bumbu meresap,angkat. 

• Siapkan piring saji,isi dengan rica rica ayam,dan 1 piring lagi untuk nasi putih hangat. 

Selamat Mencoba.....................................!