Resep Tumis Brokoli Jamur Kancing Spesial Ala Bunda Sisi

Resep Tumis Brokoli Jamur Kancing Spesial Ala Bunda Sisi

Saat datang Weekend adalah waktunya saya masak-masak, secara senin-jumat full kerja bun, maklum masih jadi karyawan belum jadi bos. Bagi bunda yang baru coba belajar masak hayo kita bareng-bareng coba eksperimen memasak. kali ini saya ingin coba masak brokoli dicampur/mix dengan jamur kancing kita sebut saja ya menu kali ini Resep Tumis Brokoli Jamur Kancing Spesial Ala Bunda Sisi. 

Bahan yang harus disiapkan:

• 250 gr brokoli, dipotong sesuai selera (tips untuk mengeluarkan ulat/kotoran brokoli dengan direndam air panas + garam selama 10 - 15 mnt)
• 100 gr jamur kancing belah menjadi 2 bagian, agar lebih cantik
• 2 siung bawang putih dicincang halus/dihaluskan
• 3 buah bawang merah
• 2 buah kemiri
• 1/2 buah bawang bombay potong tipis-tipis
• 1 sendok teh saus tiram
• garam secukupnya
• cabe sesuai selera atau 1/4 sendok tehmerica bubuk
• 100 cc air putih
• 3 sdm minyak goreng
• 1 lembar daun salam dan 2 cm lengkuas (jika bunda tidak mau pakai juga bisa)

Cara Membuat Resep Tumis Brokoli Jamur Kancing Spesial Ala Bunda Sisi:

1. Haluskan bumbu yang terdiri dari garam, cabe, bawang merah, bawang putih, kemiri, lengkuas dikeprek dan tambahkan daun salam.
2. Minyak dipanaskan dan tumis bumbu yang sudah dihalusan sampai wangi.
3. Tambahkan bawang bombai dan 1/4 sendok teh saus tiram, aduk sampai bumbu matang.
4. setelah bumbu matang berikan air 100 cc, kemudian masukkan jamur kancing tumis sampai dengan setengah matang. 
5. Masukkan brokoli dan tumis sampai jamur matang, brokoli dimasukkan paling akhir agar brokoli tidak terlalu matang dan tidak hilang kandungan gizi dari brokoli.
6. Tumis brokoli dan jamur kancing siap dihidangkan bersama nasi putih.

Bunda untuk resep ini bisa dikreasikan dengan bahan lain juga lho, jadi tidak monoton untuk keluarga. Bisa ditambah paprika, pokcay, jagung muda, dll. menu ini cocok untuk makan siang atau makan malam keluarga dirumah. suami saya paling senang makan saat baru matang.

Read More

Tumis Jamur Kancing - Resep Masakan Enak

Tumis Jamur Kancing - Resep Masakan Enak

Jamur adalah makanan yang banyak mengandung vitamin, nutrisi dan kandungan zat lain yang memiliki khasiat untuk kesehatan tubuh. Nah banyak cara yang bisa bunda lakukan untuk mengolah dan merasakan khasiat dari jamursalah satunya dengan membuat tumis jamur kancing yang wenak dan bergizi.
Resep tumis jamur kancing - elain mdah diolah jamur juga termasuk makanan yang murah dari segi produksinya. Jamur bisa mudah dibeli dan ditemukan di pasar pasar rakyat/tradisional, tapi meski harganya murah jamur bisa sangat mahal setelah diolah menjadi makanan yang enak dan cita rasa segar.
Bahan membuat tumis jamur kancing:

• 250gram jamur kancin, 5 cabemerah, 4 siung bawang merah, 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang bombay, 1/4 buah tomat, garam
• bumbu penyedap secukupnya

Resep cara membuat tumis Jamur sedap:

1. Cuci bersih semua bahan. Lalu irisan bawang merah dan bawang putih, tomat dan cabai 
2. Kemudian tmis bawang, tomat, dan cabai hingga tercium aroma harum
3. Masukkan jamur kancing yang sudah di potong kecil-kecil, lalu tumis hingga layu dan tambahkan sedikit air. Tambahkan garam secukupnya dan bumbu penyedap
4. Tumis hingga matang

Resep tumis jamur kancing lezat juga bisa bunda tambahkan tahu didalamnya.
Itulah bunda cara membuat tumis jamur kancing lezat dan menambah selera makan, sajikan selagi hangat untuk membuat anak anak dan suami makan dengan lahap hingga mereka kenyang.

Read More