Resep sup ayam kuah bening | Pada artikel-artikel sebelumnya kita telah membahas banyak resep pengolahan daging atau bahan makan dari hewani. Nha, pada kesempatan kali ini kami akan membagikan resep pengolahan sayuran. Sayuran merupakan bahan makanan yang sangat penting bagi tubuh kita. Bahkan beberapa zat gizi didalamnya tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan hanya bisa diperoleh dari tumbuhan/sayuran. Maka dari itu penting juga untuk dapat mengolah sayuran dengan baik untuk dikonsumsi keluarga sehari-hari. Resep masakan sayuran yang akan kami bagikan kali ini adalah Resep sup ayam kuah bening
Salah satu keunikan dari resep yang kami bagikan kali ini adalah, sup ini dimasak tanpa menggunakan minyak. Sehingga masakan yang dihasilkan pun juga bebas dari minyak tambahan. Mengkonsumsi masakan ini sesering mungkin pun relatif lebih aman dan baik untuk kesehatan tubuh kita. OK, langsung saja, berikut uraian singkat cara pembuatan, bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk Resep sup ayam kuah bening
Untuk membuat sup ayam kuah bening ini terbilang sangat mudah. Bahannya mudah didapatkan, bumbunya sederhana dan cara pembuatannya pun terbilang simpel, tidak ribet dan lumayan cepat. Satu lagi, karena proses pembuatannya tidak menggunakan minyak masakan ini lebih sehat bahkan untuk dikonsumsi sesering mungkin.
Lalu seperti apa ya proses pembuatan sup ayam yang tanpa menggunakan minyak ini? Pertama-tama siapkan bahan dan bumbu yang diperlukan. Bahan dan bumbu tersebut adalah :
Rebus daging ayam menggunakan air sebanyak 1,5 liter. Atau sesuai selera.
Ambil daging ayam yang telah direbus tadi dan potong-potong dengan ukuran lebih kecil.
Panaskan kembali air bekas rebusan ayam tadi.
Masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan, dan rebus sampai mendidih.
Masukkan potongan daging ayam, wortel, buncis, kentang dan daun bawang kedalamnya.
Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, masak sampai mendidih lagi.
Jika semua bahan sudah matang, masakan siap dihidangkan.
Taburkan bawang goreng pada saat penyajian.
Sup ayam kuah bening siap disantap.
Note 1 : Jumlah air yang digunakan sebenarnya dapat diubah sesuai selera. Jika mau bisa ditambah atau dikurangi. Tapi direkomendasikan sesuai takaran diatas.
Note 2 : Garam dan penyedap ditambahkan belakangan untuk disesuaikan dengan rasa bumbunya. Jumlah garam dan penyedap yang digunakan pun dapat diatur sedemikian rupa agar menghasilkan cita rasa yang pas, biar tidak kurang asin atau terlalu asin.
Itulah cara pemebuatan sup ayam kuah bening sebagai alternatif sajian keluarga sehari-hari. Saya sendiri sangat suka dengan sup kuah bening ini, justru karena dimasak tanpa menggunakan minyak inilah yang menjadikan cita rasa masakan ini menjadi berbeda. Recomended banget untuk meningkatkan konsumsi sayur sehari-hari.
Untuk penyajiannya, akan semakin lengkap bila dipadukan dengan masakan lain yang menggunakan bahan dasar daging yang berfungsi sebagai lauk. Beberapa resep olahan daging yang dapat dipilih antara lain adalah Ikan bumbu balado atau Rica-rica Ayam. Demikian dulu informasi yang dapat kami bagikan kali ini seputar Resep sup ayam kuah bening
Salah satu keunikan dari resep yang kami bagikan kali ini adalah, sup ini dimasak tanpa menggunakan minyak. Sehingga masakan yang dihasilkan pun juga bebas dari minyak tambahan. Mengkonsumsi masakan ini sesering mungkin pun relatif lebih aman dan baik untuk kesehatan tubuh kita. OK, langsung saja, berikut uraian singkat cara pembuatan, bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk Resep sup ayam kuah bening
Bahan dan Bumbu untuk Resep Sup Ayam Kuah Bening
Untuk membuat sup ayam kuah bening ini terbilang sangat mudah. Bahannya mudah didapatkan, bumbunya sederhana dan cara pembuatannya pun terbilang simpel, tidak ribet dan lumayan cepat. Satu lagi, karena proses pembuatannya tidak menggunakan minyak masakan ini lebih sehat bahkan untuk dikonsumsi sesering mungkin.Lalu seperti apa ya proses pembuatan sup ayam yang tanpa menggunakan minyak ini? Pertama-tama siapkan bahan dan bumbu yang diperlukan. Bahan dan bumbu tersebut adalah :
Bahan Resep Sup Ayam Kuah Bening
Daging ayam, pilih bagian dada dan potong agak kasar.- 10 batang buncis yang dipotong tipis-tipis atau sesuai selera
- 5 buah kentang dipotong dadu
- 3 buah wortel berukuran sedang dan potong tipis
- 2 tangkai daun bawang, potong tipis
- 1/2 sendok teh penyedap masakan, disarankan yang rasa ayam.
- Bawang goreng sesuai selera
Bumbu Bahan Resep Sup Ayam Kuah Bening
- 6 buah bawang merah bersihkan dan buang kulit luarnya.
- 4 buah bawang putih ukuran sedang.
- 1 sendok teh merica. Lebih bagus pakai merica butir.
- Semua bumbu diatas dihaluskan jadi satu.
- Garam sesuai selera.
Cara Membuat Sup Ayam Kuah Bening
Untuk membuat masakan sup dengan Resep sup ayam kuah bening ini sangat mudah dan cepat. Urutan pembuatannya adalah sebagai berikut :Rebus daging ayam menggunakan air sebanyak 1,5 liter. Atau sesuai selera.
Ambil daging ayam yang telah direbus tadi dan potong-potong dengan ukuran lebih kecil.
Panaskan kembali air bekas rebusan ayam tadi.
Masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan, dan rebus sampai mendidih.
Masukkan potongan daging ayam, wortel, buncis, kentang dan daun bawang kedalamnya.
Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, masak sampai mendidih lagi.
Jika semua bahan sudah matang, masakan siap dihidangkan.
Taburkan bawang goreng pada saat penyajian.
Sup ayam kuah bening siap disantap.
Note 1 : Jumlah air yang digunakan sebenarnya dapat diubah sesuai selera. Jika mau bisa ditambah atau dikurangi. Tapi direkomendasikan sesuai takaran diatas.
Note 2 : Garam dan penyedap ditambahkan belakangan untuk disesuaikan dengan rasa bumbunya. Jumlah garam dan penyedap yang digunakan pun dapat diatur sedemikian rupa agar menghasilkan cita rasa yang pas, biar tidak kurang asin atau terlalu asin.
Itulah cara pemebuatan sup ayam kuah bening sebagai alternatif sajian keluarga sehari-hari. Saya sendiri sangat suka dengan sup kuah bening ini, justru karena dimasak tanpa menggunakan minyak inilah yang menjadikan cita rasa masakan ini menjadi berbeda. Recomended banget untuk meningkatkan konsumsi sayur sehari-hari.
Untuk penyajiannya, akan semakin lengkap bila dipadukan dengan masakan lain yang menggunakan bahan dasar daging yang berfungsi sebagai lauk. Beberapa resep olahan daging yang dapat dipilih antara lain adalah Ikan bumbu balado atau Rica-rica Ayam. Demikian dulu informasi yang dapat kami bagikan kali ini seputar Resep sup ayam kuah bening
