Resep membuat es Pisang Ijo Khas Makassar buat melepas dahaga

Aneka Resep Masakan Nusantara - Resep membuat es Pisang Ijo Khas Makassar. Jika anda penggemar kuliner tentu sudah tahu es pisang ijo bukan? Makanan yang berbahan dasar pisang ini memang agak berbeda dengan varian es lainnya, seperti es campur, es teller dan lain-lainnya.

Dinamakan pisang ijo karena memang pisang dibalut dengan tepung sagu yang sudah diberi pewarna masakan dengan warna hijau makanya mungkin dinamai dengan pisang ijo. Nah untuk jelasnya dan biar anda juga bisa membuat sendiri jenis penganan yang sangat terkenal dari daerah Makassar ini, hayo kita intip cara membuat dan bahan-bahannya :

Bahan Dasar:

• 200 g tepung terigu
• 25 g tepung beras
• 25 g tepung kanji
• 300 ml santan dari 1 butir kelapa
• ½ sdt garam halus

Bahan untuk Air daun suji:

• 100 ml air
• 10 lembar daun suji
• 3 lembar daun pandan

Bahan isi:6 buah pisang raja, kupas

Bahan untuk Bubur:

• 100 g tepung beras
• 1 lt santan dari 1 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, potong-potong
• ½ sdt garam halus

Untuk bahan Pelengkap :

• 200 ml syrup rasa coco pandan atau syrup frambozen
• 200 g agar-agar tawar yang direbus dengan santan dan pewarna merah, potong dadu
• 250 g serutan es batu

Cara Mengolah bahan-bahan tersebut menjadi es pisang ijo yang nikmat :

1. Untuk membuat Dadar: Tumbuk daun pandan dan daun suji dengan 100 ml air, peras sisihkan airnya.
2. Campur semua bahan dadar, aduk rata. Saring. Panaskan wajan datar anti lengket, tuang satu sendok sayur adonan. Masak hingga matang dan menjadi dadar tipis. Lakukan hingga adonan habis.
3. Ambil satu lembar adonan dadar, isi dengan 1 buah pisang. Gulung dan bungkus hingga pisang tertutup adonan dadar. Bungkus dengan daun pisang. Kukus selama 20 menit atau hingga pisang matang. Angkat, potong-potong. Sisihkan.
4. Untuk Bubur: Campur semua bahan bubur, aduk rata. Masak sambil terus diaduk-aduk hingga bubur matang dan tekstur mengental. Angkat. Sisihkan.
5. Penyelesaian: Siapkan mangkuk saji, masukkan bubur, potongan pisang hijau, potongan agar-agar dan es serut.
6. Sesaat sebelum disajikan siram atasnya dengan syrup coco pandan atau syrup frambozen.
7. Es pisang ijo sudah siap dihidangkan segera.

Untuk bahan-bahan di atas akan dihasilkan es pisang ijo untuk 9 porsi

Tips: Air daun suji bisa diganti dengan ½ sdt pasta pandan atau 3 tetes pewarna makanan hijau. 

Demikian saja tentang Resep membuat es Pisang Ijo Khas Makassar. Selamat mencoba. Semoga sajian resep pisang ijo ini berguna untuk anda.

Read More

Salad Buah Segar Ala Lebanon

 - Tidak ada yang bisa mengalahkan kesegaran salad buah di siang hari yang terik. Salad ini juga bisa Anda nikmati saat makan siang apabila sedang melakukan diet. Kali ini Vemale akan menyajikan sebuah resep salad khas dari Lebanon yang akan memanjakan lidah Anda. Simak resep dan tutorialnya di sini ya Ladies.

Bahan:

• 2 sdt sari lemon
• 250 gram melon
• 100 gram nanas
• 100 gram jeruk kupas
• 100 gram apel
• 100 gram stroberi
• 50 gram anggur hitam
• 50 gram anggur hijau
• 1 sdm madu
• 3-4 lembar daun mint

Cara pembuatan:

1. Cuci bersih semua buah
2. Kupas dan potong dadu semua buah.
3. Siapkan mangkuk besar.
4. Masukkan buah-buahan ke dalamnya.
5. Tambahkan sari lemon dan juga madu.
6. Aduk sampai rata.
7. Hiasi dengan daun mint dan sajikan dalam keadaan dingin.
8. Salad buah ala Lebanon ini siap dinikmati.

Selamat mencoba dan rasakan kesegaran dan juga jutaan manfaat sehat dari buah-buahan ini.

Read More

Resep Minuman Segar Es Kelapa Cincau

Yang suda dengan es kelapa atau es cincau mari kita bahas kolaborasi menu minuman yang satu ini agar bisa disajikan dengan campuran yang pas dan bisa melegakan tenggorokan ketika hawa sekitar sedang meningkat suhunya.

Sebelum membuatnya yang perlu kita cari dan beli adalah bahan bahannya, sedikanlah bahan bahan yang diperlukan dibawah ini.

Es Kelapa Cincau

Bahan-bahan:

• 250 gram cincau hijau, dikeruk dengan sendok
• 150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
• 150 ml sirop pisang susu (misal, merek tjampolay)
• 300 gram es serut

Untuk melengkapi bahan kita juga perlu menambahkan sensasi rasa yang enak yaitu dengan penambahan bahan kuah untuk esnya.

Bahan Kuah Santan:

• 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• 1/4 sendok teh garam

Setelah semua bahan yang ada kita persiapkan kemudian adalah langsung masuk kedalam tahap membuatnya, langkah yang kami berikan di ikuti secara urut ya biar nanti minuman yang anda buat tidak salah rasa atau malah jadi aneh hehehe, berikut ini cara membuatnya.

Cara membuat Es Kelapa Cincau :

• Kuah santan, rebus santan, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan dinginkan.
• Tata cincau hijau dan kelapa muda. Tambahkan sirop pisang susu, es serut, dan kuah santan.

Resep yang kita berikan ini tentang Es Kelapa Cincau bisa disajikan untuk 3 gelas.

Sudah ada 2 resep minuman segar yang kita update di blog ini nah untuk update selanjutnya kita masih banyak menu yang wajib anda baca terus anda praktekan sendiri dirumah, siapa tahu anda sebenarnya adalah mempunyai jiwa koki master dan bisa ikut ajang kompetisi di tv tentang dunia kuliner.

Read More

Resep Es Capuccino Cincau Sendiri Mudah dan Praktis

Pertama sebelum masuk proses membuat anda perlu untuk membeli bahan untuk membuat Es Capuccino Cincau, berikut ini adalah bahan yang anda butuhkan.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 2 bungkus cappuccino bubuk
• 50 gram susu bubuk cokelat( misal, milo)
• 100 ml air dingin
• 50 gram gula pasir
• 25 ml susu kental manis putih
• 600 gram es batu, dipecahkan

Bahan Bola-bola Sagu:

• 100 gram tepung sagu
• 1/4 sendok teh kopi instan bubuk
• 50 ml air hangat
• 1 sendok makan gula tepung

Bahan Pelengkap:

• 200 gram cincau hitam, diparut dengan parutan keju
• 2 sendok makan susu kental manis cokelat

Cara membuat Es Capuccino Cincau :

1. Bubble, aduk rata tepung sagu, kopi instan bubuk, air, dan gula tepung. Bentuk bulat-bulat kecil. Rebus di dalam air mendidih hingga terapung. Masukkan dalam air es.
2. Blender halus cappuccino bubuk, susu cokelat, air, gula pasir, susu kental manis, dan es batu.
3. Sajikan blenderan cappuccino, bola-bola sagu, dan pelengkap.

Resep ini dibuat untuk 4 gelas Es Capuccino Cincau, jika anda menginginkan untuk porsi yang lebih banyak dari ini maka yang perlu anda lakukan adalah untuk membeli bahan bahanya lebih banyak misal anda ingin menjadi 8 porsi anda harus beli 2 kali lipat bahan yang telah anda beli untuk 4 porsi tadi.

Sekian dari kami mengenai salah satu mimuman segar yang sedang populer saat ini yang bernama Es Capuccino Cincau, tapi anda juga jangan melupakan rasa dari minuman hangat khas indonesia wedang ronde yang bisa menghangatkan tubuh kita disaat dinginnya malam melanda kita atau juga disini anda bisa baca bca lebih banyak tentang resep minuman ataupun resep masakan yang telah kami update sebelumnya.

Read More

Resep Es Jelly Melon Segar Mudah dan Praktis

Kali ini ada sebuah minuman segar dan nikmat, apakah nama es ini namanya adalah Es Jelly Melon, pastinya anda belum sudah pernah merasakan nikmatnya rasa dari es ini, tapi jika anda penasaran sebenarnya bagaimana sih cara untuk membuatnya, kami akan berikan rahasinya untuk anda untuk membuat Es Jelly Melon sendiri dirumah.

Pertama sebelum masuk proses membuat anda perlu untuk membeli bahan untuk membuat Es Jelly Melon, berikut ini adalah bahan yang anda butuhkan.

Bahan:

• 2 bungkus jelly hijau
• 150 g gula pasir
• 750 ml air
• 250 g melon hijau, potong dadu
• 250 g melon oranye, potong dadu
• 200 ml susu kental manis
• 200 ml sirup melon
• es serut

Cara membuat Es Jelly Melon :

1. Campur jelly hijau dan gula pasir, aduk rata.
2. Tambahkan air, aduk rata.
3. Rebus di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.
4. Angkat, tuang ke dalam cetakan yang telah dibasahi air, diamkan hingga mengeras.
5. Keluarkan dari cetakan, potong dadu.
6. Penyajian: Siapkan mangkuk saji. Susun potongan jelly hijau, melon oranye, melon hijau, dan es serut. Tambahkan sirup melon dan susu kental manis. Sajikan.

 Sekian dari kami mengenai salah satu mimuman segar yang sedang populer saat ini yang bernama Es Jelly Melon, tapi anda juga jangan melupakan rasa dari minuman hangat khas indonesia wedang secang yang bisa menghangatkan tubuh kita disaat dinginnya malam melanda kita atau juga disini anda bisa baca bca lebih banyak tentang resep minuman ataupun resep masakan yang telah kami update sebelumnya.

Read More

Resep Minuman Segar Es Nata de Coco Nangka Kuah Santan

Yang suda dengan es nata de coco mari kita bahas kolaborasi menu minuman yang satu ini agar bisa disajikan dengan campuran yang pas dan bisa melegakan tenggorokan ketika hawa sekitar sedang meningkat suhunya. Sebelum membuatnya yang perlu kita cari dan beli adalah bahan bahannya, sedikanlah bahan bahan yang diperlukan dibawah ini.

Es Nata de Coco Nangka Kuah Santan

Bahan:

• 100 g nata de coco
• 5 mata nangka matang, potong dadu
• 1 sdt biji selasih kering, rendam dalam air mengembang
• 100 g cincau hitam, potong dadu
• 10 sdm susu kental manis putih
• es serut

Kuah:

• 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 250 g gula pasir
• 4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
• 1/2 sdt garam

Cara membuat Es Nata de Coco Nangka Kuah Santan :

1. Cara Membuat Kuah santan: Campur semua bahan kuah yang telah disediakan kemudian aduk rata. Masak di atas api sedang sambil diaduk sampai mendidih lalu angkat dan sisihkan.
2. Kemudian Anda Siapkan gelas saji, masukkan 2 sdm cincau hitam, 2 sdm nata de coco, 2 sdm nangka, 2 sdm selasih dan juga 2 sdm susu kental manis putih.
3. Setelah itu Anda beri es serut diatasnya, siram dengan kuah santan lalu es siap untuk disajikan.

Sudah ada beberapa resep minuman segar yang kita update di blog ini nah untuk update selanjutnya kita masih banyak menu yang wajib anda baca terus anda praktekan sendiri dirumah, siapa tahu anda sebenarnya adalah mempunyai jiwa koki master dan bisa ikut ajang kompetisi di tv tentang dunia kuliner.

Read More

Resep ES Pisang Coklat Piscok Warna Warni

Bahan-bahan untuk Resep ES Pisang Coklat

1. 1 sisir pisang mas atau pisang muli dengan isi sekitar 15 an buah pisang
2. 200-250 gram coklat batang (untuk merek, sesuai selera dan kantong ya)
3. 1 bungkus coklat tabur atau mesis (untuk hasil yang menarik, gunakan mesis yang berwarna warni)
4. Stik es cream atu juga bisa memakai tusuk sate yang sudah di haluskan
   
   

   Resep ES Pisang Coklat Warna Warni

Cara membuat ES Pisang Coklat Warna warni

1. Pertama-tama, ambil satu buah wadah untuk melelehkan coklat batangan di atas, gunakan api tidak terlalu besar sehingga tidak gosong.
2. Kupas pisang mas atau pisang muli lalu tusukkan stik Ice cream atau tusuk sate nya. Untuk penggunaan tusuk sate harap berhati-hati karena ujungnya cukup tajam. Tusukkan stiknya pas di bagian tengah pisang sehingga nanti tidak jatuh saat di makannya.
3. Masukkan pisang yang sudah ditusuk ke dalam larutan coklat tadi. Celup hingga beberapa kali sampai kulit pisang nya terlumuri coklat dengan sempurna
4. Siapkan satu piring dan tuang mesis atau coklat butir nya di atas nya. Gulingkan pisang coklat tadi ke atas nya. kalau perlu, taburi juga untuk hasil sempurna.
5. Tunggu sampai dingin, baru kemudian masukkan ke dalam Freezer sampai beku.

Ternyata gampang dan cepatkan cara membuat Resep ES Pisang Coklat di atas. Anda juga bisa berkreasi dengan mencampurkan coklat rasa strawbery, anggur atau yang lain nya. Untuk yang mencari peluang bisnis, jajanan satu ini juga bisa dijadikan salah satu alternatif lho. Jangan lupa untuk melihat resep-resep jajanan dan kue kami yang lain, seperti Resep dan Cara membuat Pisang Epe, Resep Cimol atau kumpulan Resep Cemilan kami yang lain. Selamat mecoba dan jangan lupa share ke temen-teme Facebook atau Twitter yang lain ya.

Read More

Cara Membuat Es Buah Segar dan Nikmat

Es buah yang di buat sendiri di rumah lebih nikmat di banding beli sendiri karena bisa menggunakan buah – buahan sesuai dengan keinginan kita. Tidak ada salahnya jika kita membuat sendiri di rumah untuk acara – acara besar atau hanya sekedar pelepas dahaga. Berikut ini cara membuat es buah yang  segar :

Cara membuat es buah segar

Bahan Es Buah :

• 200 gram gula pasir
• 3 cm kayu manis
• 5 buah cengkeh
• 1 sendok makan kapur sirih
• 5 sendok makan air perasan jeruk nipis / minuman sprite secukupnya
• 1/4 sendok teh

Buah Yang di gunakan :

• 150 gram pepaya
• 150 gram semangka
• 150 gram melon
• Anggur secukupnya
• stawberry secukupnya
• Potong buah sesuai selera dengan berbentuk kotak – kotak atau di cetak bulat.

Read More