Resep Olahan Sapi Gulai Kikil

Resep Olahan Sapi : 

Gulai Kikil

(porsi untuk 5 orang)

Bahan Gulai Kikil :

1. 500 gram kikil, dipotong-potong
2. 1 liter santan kental
3. 1 cm lengkuas, memarkan
4. 1 batang serai, memarkan
5. 2 helai daun jeruk purut
6. 2 helai daun salam
7. 1 buah tomat, dipotong-potong

Bumbu Gulai Kikil :

1. 3 buah cabai merah
2. 2 cm jahe
3. 4 siung bawang merah
4. 1 siung bawang putih
5. Garam secukupnya

Cara membuat Gulai Kikil :

1. Rebus kikil hingga lunak, angkat, tiriskan
2. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama lengkuas, serai dan daun jeruk, daun salam, serta tomat hingga matang.
3. Masukkan kikil dan santan kental lalu masak hingga mendidih, angkat.
4. Gulai Kikil siap disajikan.

Read More

Resep Cara Membuat Kikil Oseng Mercon Menu Buka Puasa Sahur

Bagian dari kulit sapi ini selain dijadikan kerupik sayur atau kerupik kulit juga bisa dijadikan Kikil. Kikil memiliki tekstur yang kenyal dan bisa menjadi campuran dalam membuat tumisan atau soto. Nah kikil kali ini disajikan dengan cita rasa yang cukup pedas pas untuk Anda yang suka dengan masakan yang penuh dengan sensasi rasa ini. Bahan-bahan/bumbu-bumbu:500 gram kikil, dipotong 2x3 cm2

Read More