Resep Cara Membuat Sambal Goreng Krecek

Resep Cara Bikin Sambal Goreng Krecek

Resep Membuat Sambal Goreng Krecek - Kalau kita melihat gambarnya sekilas seperti krecek yang ada di gudeg yah ?, lha memang krecek ini biasanya di sajikan dengan gudeg. Bagi sebagian orang ketika makan gudeg justru suka karena ada kreceknya ini. Rasanya nikmat dengan khas pedasnya. Sajian resep kali ini adalah cara membuat sambal krecek, yaitu Masakan khas jawa tengah banyak yang banyak digemari.

Bahan:

• 100 g kacang tolo, rebus hingga empuk
• 100 g kerupuk kulit, rendam hingga lunak, tiriskan
• 100 g tempe, potong 1x1 cm
• 100 g udang kupas ukuran kecil
• 1 L santan kental
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 2 lembar daun jeruk
•  1 buah batang serai, memarkan

Bumbu, haluskan:

• 10 butir bawang merah
• 10 buah cabai merah
• 5 siung bawang putih
• 2 butir kemiri
• 2 cm kencur
• 1 ½ sdt garam
• 1 sdt gula

Cara Membuat:

• Panaskan minyak di atas wajan. Gunakan api sedang. Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum.
• Tambahkan jahe, daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan batang serai. Aduk kembali hingga rata.
• Masukkan santan, kacang tolo, dan kerupuk kulit. Masak hingga matang. Angkat. Sajikan. 

Demikian informasi resep cara membuat sambal goreng krecek, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.